结晶是物质从溶液中以结晶的形式析出的过程，化工行业中常见的结晶方式有两种，蒸发结晶和低温结晶，今天带大家了解下，蒸发结晶和低温结晶的区别在哪？

结晶在工业中的作用

结晶在工业中的用处较多，工业中有超过80%的行业中都含有盐类物质，排放的废水中半数以上有工业盐成分，为了减少废水处理造成的资源浪费，需要采用结晶法将废水中的大量盐类物质结晶后回收，继续投入到生产使用中。选择合适的溶液结晶方式，是在帮助企业节省处理费用，挽回经济损失。

蒸发结晶与低温结晶的区别

顾名思义蒸发结晶是采用蒸发加热的方式对溶液处理，溶液达到饱和后析出。而冷却结晶则在较低温度下，溶液的温度变低后，溶液中大量的结晶盐由此析出。不论是蒸发结晶还是低温结晶，都与溶液中所含物质的溶解度有关。

蒸发结晶：蒸发结晶是指溶液通过溶剂的蒸发散失，使得溶液达到饱和状态，此时的蒸发操作不断直到溶液过饱和状态，所剩溶液无法溶解大量的溶质，随着溶液的不断蒸发减少，溶质会慢慢析出变为结晶体。日常生活中经常见到的海水晒盐就是这个例子，经过日晒水分蒸发，盐类物质一点点析出结为颗粒。

低温结晶：低温结晶是指溶液降低溶液温度使溶质析出的方法，通常来说，溶液的温度关系到溶解度，成正比，当溶液温度升高溶解度也会增大。相反当溶液温度降低，溶解度变小液体过饱和同样产生结晶析出。

蒸发结晶和低温结晶适合什么时候采用呢

蒸发结晶和低温结晶的区别只有温度上的不同，结晶时温度较高，一个结晶时温度偏低。所以关于什么时候使用蒸发结晶和低温结晶这个问题，只需要注意以下三点即可。

1、蒸发结晶主要用于处理单一溶质的水溶液中提取溶质，比如氯化钠溶液中提取。

2、蒸发结晶用于溶质溶解度受温度影响变化不大的物质，低温结晶适用于溶解度受温度影响的溶液。

3、通过降温饱和溶液由此析出溶质的方法是低温结晶，在使用低温结晶前，为了确保结晶效果需要将溶液达到饱和状态。

以上就是蒸发结晶和低温结晶的区别在哪，总的来说蒸发结晶可归纳为适用于溶解度不变的溶液，通过减少溶剂，产生结晶。低温蒸发，随着温度降低的溶液，将温后溶解度减小，溶质产生析出。